 |
Краткий курс химии. Пособие для поступающих в вузы / Н. Е. Кузьменко, В. В. Еремин, В. А. Попков — М.: Высш. шк., 2002. — 415 с.: ил.
Пособие предназначено для школьников, абитуриентов и учителей. В пособии в краткой, но информативной и ясной форме изложены современные основы химии. Это — основы, которые надо понимать каждому выпускнику средней школы и совершенно обязательно знать каждому, кто видит себя студентом-химиком, медиком или биологом XXI века.
|
ПРЕДИСЛОВИЕ
Последнее десятилетие практически все ведущие вузы России перешли на систему письменных вступительных экзаменов по химии. Выяснилось, что большинство школьников и абитуриентов совершенно не умеют решать задачи. Поэтому мы оказались, по-видимому, первыми в России, пришедшими к выводу, что хорошее пособие по химии для школьников старших классов и поступающих в вузы, помимо теоретических разделов, должно содержать большой набор задач и описывать основные приемы их решения.
Н. Е. Кузьменко и В. В. Ереминым была издана книга, представляющая собой наиболее полный на сегодняшний день задачник по химии для школьников и абитуриентов. Задачи составлены по всем основным разделам школьной программы, а также по важнейшим аспектам программ по химии для поступающих в ведущие вузы России. Ко всем задачам даны ответы или указания к решению, а к 300 типовым или экзаменационным задачам приведены подробные решения.
Мы не ставили перед собой задачу приводить здесь результаты нашего анализа учебных пособий, вышедших в свет в последнее десятилетие. Скажем только, что, учитывая все вышеизложенное, мы пришли к убеждению в необходимости создания учебного пособия, содержащего краткие разъяснения основных химических явлений, понятий, законов и теорий. Отсюда название книги — «Краткий курс химии».
Такое представление материала позволило авторам при рассмотрении конкретных химических соединений часто просто указывать, к какому классу веществ они относятся, чтобы становилась понятной большая часть их свойств. Одновремнно это дает возможность обратить особое внимание на реакции, подчеркивающие индивидуальность данного вещества, на реакции, имеющие большое практическое значение. При этом внимание заостряется, как правило, на химизме процессов, а не на их технологии.
Отметим также, что при изложении материала во втором («Неорганическая химия») и третьем («Органическая химия») разделах пособия, как правило, уже не вводятся новые теоретические представления, а делается упор на изложение новых химических фактов с обязательным их объяснением на основе теоретических представлений, изложенных в первом разделе. Важно заметить, что пособие содержит подробный предметный указатель, облегчающий работу с книгой.
Книга подготовлена сотрудниками химического факультета Московского государственного университета им. М. В. Ломоносова (профессор Н. Е. Кузьменко и доцент В. В, Еремин) и Московской медицинской академии им. И. М. Сеченова (профессор, академик РАО В. А. Попков). Гл. 2 — 4, 9, 11 — 16, 18 — 20 и 22 — 28 написаны Н. Е. Кузьменко, гл. 1, 21, 32 — 36 — В. В. Ереминым, гл. 10, 29 — 31 — В. А. Попковым; гл. 5 — 8 и 17 написаны совместно Н. Е. Кузьменко и В. А. Попковым.
ОГЛАВЛЕНИЕ
Предисловие
ЧАСТЬ I. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
ГЛАВА 1. Основные понятия и законы химии
§ 1.1. Предмет химии
§ 1.2. Атомно-молекулярная теория
§ 1.3. Закон сохранения массы и энергии
§ 1.4. Периодический закон
§ 1.5. Основные понятия химии
§ 1.6. Стехиометрические соотношения в химии
§ 1.7. Газовые законы
ГЛАВА 2. Строение атома
§ 2.1. Развитие представлений о сложном строении атома
§ 2.2. Квантовые числа электронов
§ 2.3. Распределение электронов в атомах
§ 2.4. Радиоактивные превращения
§ 2.5. Периодичность свойств атомов элементов
ГЛАВА 3. Химическая связь и строение молекул
§ 3.1. Природа химической связи
§ 3.2. Ковалентная связь
§ 3.3. Ионная связь
§ 3.4. Металлическая связь
§ 3.5. Межмолекулярные химические связи
§ 3.6. Валентность и степень окисления
§ 3.7. Пространственное строение молекул
ГЛАВА 4. Состояния вещества
§ 4.1. Характерные свойства газов, жидкостей и твердых тел
§ 4.2. Фазовые диаграммы веществ
§ 4.3. Газы
§ 4.4. Жидкости
§ 4.5. Кристаллические вещества
§ 4.6. Различные формы существования веществ
ГЛАВА 5. Энергетические эффекты химических реакций
§ 5.1. Выделение и поглощение энергии в химических реакциях
§ 5.2. Экзотермические и эндотермические реакции. Термохимический закон Гесса
ГЛАВА 6. Кинетика химических реакций
§ 6.1. Основные понятия и постулаты химической кинетики
§ 6.2. Влияние температуры на скорость реакции
§ 6.3. Катализ
ГЛАВА 7. Химическое равновесие
§ 7.1. Определение состояния равновесия
§ 7.2. Константа химического равновесия
§ 7.3. Смешение химического равновесия. Принцип Ле Шаталье
§ 7.4. Об оптимальных условиях получения веществ в промышленных масштабах
ГЛАВА 8. Растворы
§ 8.1. Растворение как физико-химический процесс
§ 8.2. Факторы, влияющие на растворимость веществ
§ 8.3. Способы выражения концентрации растворов
ГЛАВА 9. Электролитическая диссоциация и ионные реакции в растворах
§ 9.1. Электролиты и электролитическая диссоциация
§ 9.2. Степень диссоциации. Сильные и слабые электролиты. Константа диссоциации
§ 9.3. Ионные уравнения реакций
§ 9.4. Гидролиз солей
ГЛАВА 10. Основные типы химических реакций
§ 10.1. Символика и классификационные признаки реакций
§ 10.2. Классификация по числу и составу реагентов и продуктов реакции
§ 10.3. Классификация реакций по фазовым признакам
§ 10.4. Классификация реакций по типу переносимых частиц
§ 10.5. Обратимые и необратимые химические реакции
ГЛАВА 11. Окислительно-восстановительные процессы
§ 11.1. Окислительно-восстановительные реакции
§ 11.2. Подбор стехиометрических коэффициентов в ОВР
§ 11.3. Стандартные потенциалы ОВР
§ 11.4. Электролиз растворов и расплавов электролитов
ЧАСТЬ II. НЕОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
ГЛАВА 12. Общая характеристика неорганических соединений, их классификация и номенклатура
§ 12.1. Оксиды
§ 12.2. Основания (гидроксиды металлов)
§ 12.3. Кислоты
§ 12.4. Соли
ГЛАВА 13. Водород
§ 13.1. Строение атома и положение в периодической системе Д. И. Менделеева
§ 13.2. Химические свойства водорода
§ 13.3. Получение водорода и его применение
§ 13.4. Оксиды водорода
ГЛАВА 14. Галогены
§ 14.1. Физические свойства галогенов
§ 14.2. Химические свойства и получение галогенов
§ 14.3. Галогеноводороды, галогеноводородные кислоты и их соли
§ 14.4. Кислородсодержащие соединения галогенов
ГЛАВА 15. Халькогены
§ 15.1. Общая характеристика
§ 15.2. Простые вещества
§ 15.3. Соединения серы
ГЛАВА 16. Подгруппа азота
§ 16.1. Общая характеристика
§ 16.2. Свойства простых веществ
§ 16.3. Аммиак. Фосфин. Галогениды фосфора
§ 16.4. Оксиды азота. Азотная и азотистая кислоты
§ 16.5. Оксиды и кислоты фосфора
ГЛАВА 17. Подгруппа углерода
§ 17.1. Общая характеристика
§ 17.2. Углерод
§ 17.3. Оксиды углерода
§ 17.4. Угольная кислота и ее соли
§ 17.5. Кремний
§ 17.6. Соединения кремния со степенью окисления +4
§ 17.7. Соединения кремния со степенью окисления —4
ГЛАВА 18. Свойства 5-металлов и их соединений
§ 18.1. Общая характеристика
§ 18.2. Химические свойства металлов
§ 18.3. Соединения 5-металлов
ГЛАВА 19. Алюминий и бор
§ 19.1. Общая характеристика
§ 19.2. Свойства и получение простых веществ
§ 19.3. Соединения бора и алюминия
ГЛАВА 20. Главные переходные металлы
§ 20.1. Общая характеристика
§ 20.2. Хром и его соединения
§ 20.3. Марганец и его соединения
§ 20.4. Триада железа
§ 20.5. Производство чугуна и стали
§ 20.6. Медь и ее соединения
§ 20.7. Цинк и его соединения
§ 20.8. Серебро и его соединения
ГЛАВА 21. Благородные газы
§ 21.1. Общая характеристика
§ 21/2. Химические соединения благородных газов
§ 21.3. Применение благородных газов
ЧАСТЬ III. ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
ГЛАВА 22. Основные понятия закономерности в органической химии
§ 22.1. Предмет органической химии
§ 22.2. Классификация органических соединений
§ 22.3. Номенклатура органических соединений
§ 22.4. Изомерия органических соединений
§ 22.5. Электронные эффекты и реакционная способность органических соединений
§ 22.6. Общая характеристика
ГЛАВА 23. Насыщенные углеводороды
§ 23.1. Алканы
§ 23.2. Циклоалканы
ГЛАВА 24. Алкены и алкадиены
§ 24.1. Алкены
§ 24.2. Диеновые углеводороды
ГЛАВА 25. Алкины
§ 25.1. Общая характеристика
§ 25.2. Получение и химические свойства
ГЛАВА 26. Арены
§ 26.1. Общая характеристика
§ 26.2. Получение и химические свойства
§ 26.3. Ориентанты (заместители) первого и второго рода
ГЛАВА 27. Спирты и фенолы
§ 27.1. Общая характеристика
§ 27.2. Одноатомные спирты
§ 27.3. Многоатомные спирты
§ 27.4. Фенолы
ГЛАВА 28. Альдегиды и кетоны
§ 28.1. Общая характеристика
§ 28.2. Способы получения
§ 28.3. Химические свойства
ГЛАВА 29. Карбоновые кислоты
§ 29.1. Классификация, номенклатура и изомерия
§ 29.2. Одноосновные предельные карбоновые кислоты
§ 29.3. Одноосновные непредельные карбоновые кислоты
§ 29.4. Ароматические карбоновые кислоты
§ 29.5. Двухосновные карбоновые кислоты
ГЛАВА 30. Функциональные производные карбоновых кислот
§ 30.1. Классификация функциональных производных
§ 30.2. Ангидриды карбоновых кислот
§ 30.3. Галогенангидриды карбоновых кислот
§ 30.4. Амиды карбоновых кислот
§ 30.5. Сложные эфиры
§ 30.6. Жиры
ГЛАВА 31. Углеводы (сахара)
§ 31.1. Моносахариды
§ 31.2. Отдельные представители моносахаридов
§ 31.3. Олигосахариды
§ 31.4. Полисахариды
ГЛАВА 32. Амины
§ 32.1. Предельные алифатические амины
§ 32.2. Анилин.
ГЛАВА 33. Аминокислоты. Пептиды. Белки
§ 33.1. Аминокислоты
§ 33.2. Пептиды
§ 33.3. Белки
ГЛАВА 34. Азотсодержащие гетероциклические соединения
§ 34.1. Шестичленные гетероциклы
§ 34.2. Соединения с пятичленным циклом
ГЛАВА 35. Нуклеиновые кислоты
§ 35.1. Нуклеотиды и нуклеозиды
§ 35.2. Строение нуклеиновых кислот
§ 35.3. Биологическая роль нуклеиновых кислот
ГЛАВА 36. Синтетические высокомолекулярные соединения (полимеры)
§ 36.1. Общая характеристика
§ 36.2. Пластмассы
§ 36.3. Волокна
§ 36.4. Каучуки
|
